Färdiga pralinskal och chokladskal

Färdiga pralinskal (eller tryffelskal)  är chokladskal som redan är gjutna, så du hoppar över det mest tidskrävande steget när du gör egna praliner. Du fyller pralinskalen med din egen fyllning, till exempel ganache, nötkräm eller karamell, stänger dem med lite smält choklad, doppar dem i smält choklad och har sedan färdiga praliner. Här kan du köpa pralinskal och chokladskal för både hobbybagaren som vill testa och dig som gör praliner i lite större skala.

Med färdiga chokladskal blir resultatet jämnt och snyggt även första gången, och du kan lägga all tid på smaken i fyllningen. Många kombinerar att gjuta egna pralinskal och använda färdiga - gjut ett par formar med egna skal och gör egen fyllning, och  fyllningen som blir över använder du till att fylla färdiga pralinskal. På så sätt får du fler färdiga praliner på samma tid, och ingen av den goda fyllningen går till spillo! De chokladskal som blir över sparar du till nästa gång du ska gjuta egna praliner.

Våra färdiga pralinskal är tillverkade av samma högkvalitativa choklad som den choklad som vi säljer - och många av våra duktiga hantverkschokladbutiker använder faktiskt färdiga runda tryffelskal till sina praliner, inte bara för att det går snabbare utan även för att det är väldigt svårt och krävande att gjuta runda skal själv. Du är alltså i gott sällskap om du väljer att köpa pralinskal!

Vill du gjuta skalen själv finns pralinformar, och för att presentera dina praliner finns tomma pralinaskar. Chokladknappar och kakaosmör använder du för att stänga skalen och för blank yta, chokladfärg ger dem mönster, och i vårt startset för pralintillverkning under Verktyg för pralintillverkning finns det du behöver för att komma igång.